المواصفات والمقاييس.. تنظم برنامج تدريبي حول المواد المضافة في منتجات الغذاء
دشنت الهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة اليوم بصنعاء برنامج تدريبي نوعي حول المواد المضافة في منتجات الغذاء
ويهدف البرنامج الذي ينظمه مركز التدريب والتأهيل بالهيئة على مدى خمسة أيام إلى رفد 25 متدربا من المختصين العاملين لدى الهيئة والشركات الخاصة بالصناعات الغذائية لتنمية معارفهم ومهاراتهم حول المواد المضافة في منتجات الغذاء.
وفي افتتاح البرنامج التدريبي أكد مدير عام الهيئة التنفيذي أ / سام أحمد البشيري على أهمية إقامة هذا البرامج التدريبية الذي تأتى فى إطار الخطة التدريبية للعام 2025م وذلك من اجل تعزيز قدرات المشاركين حول مفهوم وتصنيف المواد المضافة في منتجات الغذاء ومجالات إستعمالها ومنافعها ومخاطرها المحتمله وطرق الكشف وتقدير المواد المضافة في الغذاء.
ولفت إلى أن البرنامج سيحتوى على عدد من المحاور منها أهمية المضافات الغذائية ومجالات إستعمالها في قطاع التصنيع الغذائي والتشريعات المنظمة لإستعمالها ومستوى وعي المستهلك حول مضافات الغذاء.
وحث البشيري المشاركين على أهمية دراسات المضافات الغذائية في المنتجات والتأكد من مدى ملائمتها للتشريعات الإسلامية لتكون عند مستوى الجودة المنشودة
منوها” إلى أن المتوقع من مخرجات البرنامج هو قدرة المشاركين على تحقيق منافع للمشتغلين في قطاع التصنيع الغذائي حال إستخدامهم المضافات الغذائية، بما يضمن مأمونية سلامة منتجات الغذاء من أجل حماية صحة وسلامة المستهلك.
هذا وقد حضر تدشين البرنامج الذي يحاضر فيه أ. د. عبد الجليل درهم سعيد غالب والمهندس أبو الحسن النهاري نائب مدير عام الهيئة لشؤون المواصفات والبحث والتطوير والأستاذ محمد على عاطف نائب مدير دائرة التفتيش الفني
